2012.04.28 (土)

4月のレシピ

長芋のグラタン   4~5人分

材 料

長芋 400g
ほうれん草 200g
人参 50g
じゃが芋 200g
ベーコン 40g
玉ねぎ 100g
しめじ 100g
ピザチーズ 適量
たまご 2個
しょうゆ 大さじ1
パセリ 適量
パン粉 適量
バター 適量

作り方

①長芋をすりおろす。
②ほうれん草は下茹でしておく。
③人参、じゃが芋は薄切りの一口大に切りレンジで3分程加熱する。
④バターでベーコン・玉ねぎ・しめじを炒め、しんなりしたら②・③の具を加える。

⑤耐熱皿に④の具を入れ、たまご、しょうゆ、長芋を混ぜ合わせたものを上からかけ、ピザチーズ、パン粉、パセリをふりかける。

⑥オーブンで裏面に焼き色がつくまで、約20分ほど焼くと出来上がりです。

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