2011.07.29 (金)

8月のレシピ

納豆オムレツ;   10人分

材 料

卵 5個
スキムミルク 24g
湯 110ml
豚ミンチ 50g
玉葱 60g
納豆 80g
醤油 10cc

作り方

①みじん切りの玉葱と豚ミンチを炒め、納豆も加えて炒め、醤油で味付けする。
②湯で溶いたスキムミルクを卵と混ぜ、冷ました①を混ぜる。
③②をフライパンで両面焼く。

おから団子;    10人分

材 料

おから 100g
白玉粉 200g
砂糖 20g
きな粉 30g
砂糖 60g
塩 少々

作り方

①白玉粉は水を加えてやわらかくする。
②①におからと砂糖を加えてこねる。
③②に水を加えて耳たぶくらいにこねる。
④③を一口大に丸めて熱湯でゆでる。
⑤④にきな粉をまぶす

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