2014.04.30 (水)

5月のレシピ

鰆のさらさ蒸し 1人分

材 料

鰆 30g
大根 10g
人参 5g
葱 3g
刻み昆布 1g
だし汁 15cc
醤油 2cc
みりん 1cc
土生姜 少々

作り方

①大根・人参・葱は千切りに切る
②だし汁・醤油・みりん・おろし生姜でかけ汁を作る
③アルミカップに刻み昆布、鰆。①の野菜の順に入れて、②のかけ汁をかける
④強火で20分間蒸すと出来上がりです

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