2013.09.30 (月)

10月のレシピ

秋なすの味噌焼ぎ;   5人分

材 料

なす 500g
サラダ油 30g
赤みそ 60g
砂糖 30g
酒 20g
水 60g
スキムミルク 25g
すりごま 20g
ゴマ油 10g

作り方

①なすはヘタwpとってコロコロに切り、サラダ油で炒める。
②ホイルカップに分けておく。
③味噌ダレを作り、なすにかけて少し焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

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