2013.03.01 (金)

3月の給食

味覚を左右・五源味

 食べ物には“五源味”と呼ばれる味があり、それぞれ甘味、うま味、塩味、酸味、苦味として知られています。中でも、人間が本能的に欲する味は、甘味、うま味、塩味の三つです。塩味は塩化ナトリウムなどのミネラルの味として、うま味はアミノ酸などのタンパク質の味として、そして甘味は糖などのエネルギー源の味として重要です。(※「辛味」は“味”ではなく“刺激”として分類されることが多いようです)

        

日付 献立名 おやつ
1日(金) ちらし寿司
クリームコロッケ
おひたし
ミニゼリー
すまし汁
豆腐ケーキ
牛乳
キャンディチーズ
牛乳
4日(月) ごはん
鯖の味噌煮
大豆の野菜和え
吉野汁
オレンジ
ポップコーン
牛乳
せんべい
牛乳
5日(火) ごはん
豆腐おろしハンバーグ
千切り大根のマヨカレー
味噌汁
チュロス
牛乳
バナナ
牛乳
6日(水) 食パン
ロールキャベツ
五目ビーフン
牛乳
フルーツポンチ りんご
牛乳
7日(木) ごはん
タンドリーチキンのから揚げ
五目和え
味噌汁
じゃが餅
牛乳
ビスケット
牛乳
8日(金) 親子うどん
パンプキンサラダ
肉まん
牛乳
小魚
牛乳
11日(月) 三色丼
酢の物
味噌汁
ずんだ餅
牛乳
ゼリー
牛乳
12日(火) ごはん
魚のケチャップ煮
白菜と大根のサラダ
オレンジ
お好み焼き
牛乳
ビスケット
牛乳
13日(水) ホットドック
豆腐のサラダ
コーンポタージュ
牛乳
フルーチェ
牛乳
オレンジ
牛乳
キャンディチーズ
14日(木) カレーライス
フレンチサラダ
福神漬け
ミニゼリー
シュークリーム
牛乳
バナナ
牛乳
15日(金) 海鮮パスタ
千切り大根のツナ和え
キーウィ
栗コロッケ
牛乳
せんべい
牛乳
18日(月) ごはん
茶碗蒸し
ちくわの磯辺あげ
なます
ヨーグルトワッフル
牛乳
せんべい
牛乳
19日(火) チャーハン
ししゃものフライ
ワンタンスープ
マフィン
牛乳
りんご
牛乳
21日(木) ハヤシライス
酢の物
グレープフルーツ
牛乳
コアヨーグルト
プルーン
ビスケット
牛乳
22日(金) ラーメン
キノコの和風グラタン
型抜チーズ
ゴマ団子
牛乳
小魚
牛乳
25日(月) 中華丼
拌三絲
オレンジ
マヨネーズパン
牛乳
ビスケット
牛乳
26日(火) ごはん
酢豚
納豆
ごまネーズ和え
コーンフレーク
牛乳
オレンジ
牛乳
キャンディチーズ
27日(水) 食パン
肉団子のトマトソース煮
牛蒡サラダ
牛乳
黒ごまぜんざい 小魚
牛乳
28日(木) ごはん
鮭フライ(チーズ)
ひじきのサラダ
田舎汁
バナナ
牛乳
せんべい
牛乳
29日(金) きつねうどん
筑前煮
りんご
クッキー
牛乳
ゼリー
牛乳

今月の園舎カレンダー

2018年8月
« 7月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

さいきんの園舎